家常菜,蒜泥肉末茄子,胡萝卜炒肉,四季豆炒肉,丝瓜蘑菇青菜鸡蛋肉汤,糖醋里脊,
一、肉禽类
1.猪肉类:
炒菜类:回锅肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、木樨肉(木须肉)、青椒肉丝、肉末茄子、蒜泥白肉、水煮肉片(可清淡版)、咕咾肉、辣子肉丁、咕咾肉、菠萝咕咾肉
烧/炖类:红烧肉、东坡肉、土豆烧排骨、豆角烧排骨、可乐排骨、粉蒸肉、梅菜扣肉、酱排骨、毛血旺(部分含猪肉)、东坡肘子
蒸/炸/烤类:粉蒸肉、炸猪排、糖醋里脊、蒜香骨
汤类:猪骨汤、玉米排骨汤、莲藕排骨汤、筒骨萝卜汤
2.牛肉类:
炒菜类:麻辣牛肉丝、干煸牛肉丝、番茄牛腩、青椒牛肉丝、蚝油牛肉、葱爆牛肉
烧/炖类:番茄牛腩、土豆烧牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、红烧牛肉、牛肉炖萝卜
火锅/涮菜:涮牛肉片、毛肚
其他:炖牛肉、手撕牛肉
3.羊肉类:
炒/爆类:爆炒羊肉、葱爆羊肉
烧/炖类:羊肉炖萝卜、红烧羊肉、清炖羊肉
其他:羊肉串、手抓羊肉、涮羊肉
4.禽肉类(鸡、鸭、鹅):
鸡肉类:
炒/炸类:宫保鸡丁、辣子鸡丁、可乐鸡翅、可乐鸡块、土豆炒鸡块、炸鸡翅、炸鸡柳
烧/炖类:土豆烧鸡块、板栗烧鸡、香菇炖鸡、啤酒鸡、白切鸡、黄焖鸡米饭
蒸/其他:荷叶粉蒸鸡、口水鸡、糯米鸡
鸭肉类:
烧/卤/烤类:酱鸭、烤鸭、红烧鸭块、啤酒鸭
其他:拔丝鸭方、盐水鸭
鹅肉类:
烧/卤类:卤鹅、红烧鹅块、鹅肉炖土豆
二、水产海鲜类
1.鱼类:
蒸类:清蒸鱼(鲈鱼、鲳鱼、海鲈鱼等)、清蒸鲈鱼、清蒸石斑鱼
烧/炖类:红烧鱼块、红烧带鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼、剁椒鱼头、干烧鱼
煎/炸类:煎带鱼、炸带鱼、香煎小黄鱼
其他:鱼汤(鲫鱼汤、鱼头豆腐汤)
2.虾类:
炒类:青椒炒虾仁、腰果虾仁、番茄炒虾仁、油焖大虾、蒜蓉开边虾
炸/其他:炸虾仁、椒盐虾
汤类:虾仁蛋花汤
3.蟹类:
蒸/煮类:清蒸螃蟹、姜葱炒蟹、香辣蟹
其他:蟹黄豆腐
4.贝类(蛤蜊、扇贝、蛏子等):
蒸/煮类:蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸扇贝、姜葱炒蛏子、蒜蓉蒸蛤蜊
其他:香辣蟹(部分含贝类)
三、蔬菜类
1.绿叶蔬菜:
清炒类:清炒菠菜、清炒小白菜、清炒生菜、清炒油麦菜、清炒空心菜、清炒苋菜