“两口人，二亩地，不过我准备开荒，种红薯。”顾安知自信满满，“大人可以去村里打听打听，全村都夸我是种地能手，比许多种了一辈子地的人都要厉害。”

几个夸过他的老头愧疚的掩面，心说我们不过是夸你几句，你怎么还当真了？

村长想要拦一下，告诉农官他是个傻子，可是还未开口就听到顾安知说：“而且我知道种植方法。”

“你知道？说来听听。”农官原本是带着亲自教导农人种植方法的任务来的，若是他知道方法，岂不是省事了。

顾安知把自己知道的方法说给他听，农官没想到他真会：“你怎会知道？以前见过这东西？”

顾安知担忧他怀疑，指了指那篮子里的红薯：“你看红薯上已经发芽，农作物的方法都是相通的，所以我就猜测让这芽长大一些，取下来栽种，不知对不对？”

农官点点头：“你们村竟然有你这样聪明的人，那这些东西交给你，我就放心了，你也不用担忧，我会时常过来给你做指导，咱们先把契书签了。”

农官从怀里拿出契书，“若是产量还不足给你的九十斤，你就要再补交六十文钱。”

“我还有一件事想问，如果收成好了，能留一部分不卖给官府吗？”顾安知问。

“自然是可以，朝廷就是担忧你们种了卖不出去，所以才会以三十文一斗的价格收上去。你若是想留下来自己吃或者自己往外卖，也是可以。”农官看他的签名，“还真是龙飞凤舞，很是特别。”

“那是自然，这是我……特意练的。”顾安知特意找人设计的签名，自然艺术气息满满，跟正常签名不一样。

阮白泠见他契书都签了，也不好当众驳了他面子，毕竟男人最好面子了，乖乖的从钱袋子里数出六十文钱来交给农官。

顾安知背着红薯回家的路上，听到了不少人的嘲笑。

“二十文都能买只老母鸡回家顿着吃了，他竟然花六十文买这些回来，听说农官会来看着，只能种不能吃，还要开荒，傻子果然是傻子。”

“二十文能买几斤的精面了，他竟然要费力开荒，真是闲的。”

“白哥儿也不知道拦着点傻子，就让傻子这样胡闹？”

“白哥儿以后要受苦了。”

顾安知穿越来后，吃的面都是带着麦皮一起磨的，顾安知听了他们的谈话才知道，贵一些的白面都是把麦皮给挑出去，所以卖的贵一些。

他还以为阮白泠为了健康，给他吃的是粗粮，没想到是因为省钱，给他吃了带麦皮的，不过烙饼的时候嚼着咯吱咯吱的，口感丰富，他倒是喜欢。

顾安知回去后，先把地瓜倒出来，把家里的木盆拿出来，又去二叔二婶家借了一些来，把这些地瓜水培上，等它们长芽。

在他忙活的时候，阮白泠也没闲着，他把鸭蛋放在坛子里腌上，又熬了猪油，洗了下水，晚上准备给顾安知改善伙食，做了红烧肉，和卤下水。

钱不够，做的量少，就只够他们两个吃一顿的量。

剩下的肉让他做了腊肉，以后炒菜的时候可以慢慢吃。

阮白泠做完了饭，还在奇怪今日顾安知怎么没有在他旁边帮忙烧火，就见顾安知从外头回来了。

“刚才我跟村长一起去看了荒地，挑了一块，这两日我就去开荒，你在家里看着这些红薯，免得有人使坏，破坏了咱们家的红薯。”顾安知正觉得整日在家无所事事，把大好时光都浪费了，现在有了红薯，他们家又有了新的进项，说不准冬天真能把砖房给建起来。

“你别把自己累坏了，赶紧过来吃饭吧，尝尝我卤的下水，看看能不能拿来卖。”阮白泠已经想好了补六十文的结局了，随他折腾吧。

“正好我也饿了。”顾安知拿起筷子尝了一口他卤下水，“拿什么卤的？还有这红烧肉，你没炒糖色么？只用酱油上色，还有这味道也不对劲……你是不是没放花椒八角桂皮那些香料。”

他想了想，家里没买香料，哪里有香料，再说这个时代连白糖、冰糖都没有，怎么炒糖色？

“我们都是这样做的，我有加一些花椒，你说的那些香料……是什么？”阮白泠心说顾安知对做菜怎么也这样有心得？

顾安知一听他说都是这样做的，那他们就有上升的空间，“你这卤下水，还要加几位香料，过两天咱们去县城的时候，可以看看。”

至于这白糖，眼下事多，还是等到秋天以后再说。