一只手搭在宋北晴的肩膀上，他立即感觉身后传来一道寒光四射的杀气。

宋北晴慢慢转过头，就见一个三十上下，一身厨师装，叼着根没点的烟，颇有□□老大派头的男人正冷冷地盯着自己，他忽然觉得自己此刻很像一只待宰的羔羊……

郑月沉狡黠一笑：“宋同学，祝你好运。”

两分钟后，宋北晴迈着忐忑不安的步伐，在死了都要爱的背景音乐和众人怜悯的目光里跟着王珩进了后厨，里面一个身材矮小的厨师立即识趣地出去了。

宋北晴本想先自我介绍一下，不料王珩大手一挥，翻开菜谱，指着一道干炒牛河：“这道，食材自己找，开始吧。”

“啊？”宋北晴愣了愣，而后立即手忙脚乱地去找食材。

“干炒牛河，干炒牛河……”

多亏后厨物品的摆放十分整齐，每个食材都贴了标签按类分区，宋北晴一边拿着食材一边思考，王珩没有提供食谱，幸好宋北晴当初也研究过这道菜。

干炒牛河配料很简单，牛肉，河粉，豆芽，但对火候的要求却极高，得大火快炒，油多了不行，口感发腻，少了更不行，会糊底发干，牛肉腌制要适当，就连里面的豆芽也得不多不少，是一道极其讲究中庸之道的菜，所有的步骤都得刚刚好才行。王珩用这道菜来检验厨师功底也是费了心思的。

宋北晴紧锣密鼓地准备着，王珩叼着烟盘手站在一旁，时不时点评两句。

宋北晴洗豆芽，王珩道：“备菜慢。”

宋北晴切牛肉，王珩道：“刀工差。”

宋北晴往牛肉里加水和淀粉，王珩挑了挑眉，终于没再说什么。

这一道菜下来，王珩一共说了三个差和四个慢，宋北晴几乎崩溃，原来郑月沉说的主厨苛刻，是这么个意思，不仅考验人厨艺功底，更考验人心理承受能力，这哪是面试厨师，是面试□□小弟吧，他干脆跪在王珩面前剌道口子叫声大哥得了。

最后，他把菜盛出摆盘，沉了口气，慢慢端到王珩面前。众人站在明档区的玻璃后面看着自己，一幅看热闹不嫌事大的模样，里面竟然还有那两个刚才还狼吞虎咽急着要走的客人。宋北晴冲他们笑笑，而后默默转过头接受王珩的审判。

他虽然紧张，却也是多年磨练出来的手艺，他这菜炒得干而不柴，没有多余的油脂，牛肉和豆芽的熟度也刚好，应该没有王珩说的那么差吧……

王珩扯出烟头漱了漱口，而后拿起筷子在菜里挑了挑，夹起一筷子放到嘴里品尝，他足足尝了有一分钟，宋北晴觉得这一分钟实在漫长，店里静的连根针掉在地上的声音他都能听见。

随后，王珩抬起头，示意宋北晴自己尝尝。

宋北晴夹起一筷子放进嘴里，细细品尝后心中笃定，这菜没问题啊。

他不解地看向王珩，只见他端起那盘干炒牛河，重新开火，回锅，掐着时间往里面加盐调味，关火，乘盘装出，顺便把灶台清理了一下，才端到宋北晴面前：“再尝。”

宋北晴点头，乖乖地夹了一筷子放进嘴里，半晌后吐出几个字：“不一样了……”

王珩出奇地有耐心：“怎么个不一样法？”

宋北晴又尝了尝：“牛河干了一些，却不柴，不知是不是因为加重了调味，菜的味道在口腔里停留的时间更长了，就感觉好像似曾相识，会让人想到小时候……”

或许是王珩的视线太具有压迫力，宋北晴越来越没底，声音越来越低，说到“小时候”那三个字时简直觉得自己脑子进水了。

他一边紧张着，一边默默感叹这位主厨的厉害，是时间吗？他在这道菜里尝出了时间沉淀的味道。明明是一样的食材，一样的配料，可与经他手改造过的那道相比，就是让人觉得，一道只是干炒牛河，而另一道，却会被它吸引，就像一把钥匙打开了记忆的闸口，夏日午后浸在井水中的西瓜、冬日奶奶铺在窗口的红薯干、隔壁阿辉手中的牛皮弹弓……那些过往不复存在的东西忽然跨过了岁月悠悠而至。

“还算敏锐，至于你做的那道嘛，”王珩笑了笑，“勉强。”

勉强？

勉强是什么意思，宋北晴彻底呆滞了，勉强就是他不够格的意思吗？这不应该呀，虽然王珩加工过的菜他能立刻尝出来其中的差距，可自己的那道也没那么差吧。

算了，他心想，要不就回去摆摊卖干炒牛河，等他也能炒到王珩的水平再来……

就在他心灰意冷之时，一阵欢呼雀跃的声音透过明档区的小格口传了进来，宋北晴回过头，只见众人一幅兴高采烈地样子望着自己。

李知风跳了起来，大喊道：“恭喜你啊兄弟！”

宋北晴眉头挤成了一座山，不知所措地看向王珩，王珩抹了抹手，道：“意思就是，你明天上午九点准时来上班。”

他过了？

宋北晴看向郑月沉，她拿了个对讲机说了什么，声音从后厨的广播里传来：“宋北晴，欢迎你加入雨季不再来。”

他找到工作了？

他终于找到工作了！

宋北晴不知道下一步该做什么，于是，他拿出手机给余愁拨了个语音电话。

铃声响了近一分钟，在快要自动挂断的那一刻才被接起，随后传来一个十分微弱像是沉睡未醒的声音：“喂？”

宋北晴心情激动，大声道：“余愁，我找到工作了！就在那家叫雨季不再来的餐厅！”

对方沉默片刻，似乎是在沉淀笑意，声音也柔和起来，而后十分郑重地道了一声：

“恭喜。”