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第9章 镇店名菜——菜叶炒菜杆

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新进的兔皮还没拆开,分了两堆,一堆纯白无暇,一堆灰色的。

兔毛经过鞣制依然柔软温暖,程锐想起自家夫郎那张小脸来,想象了一下这张可爱的小脸被兔毛围住,冬日里和他雪地里玩闹的场景来。

这样一想,好像不是他夫郎喜欢不喜欢的问题了,而是他喜欢看夫郎穿。

“这个给这么高的夫郎制一身衣裳要几张呢?”

程锐伸手去拿了一块往自己身上比划,但是估计不好,开口问了。

“客官您是说要用白兔毛做一身衣裳吗?”

程锐点点头,把展开的兔毛又卷了起来裹在手上,继续问了一句。

“一张皮够做暖手的吗?”

兔子很多,但是难抓,而纯白兔子就更难抓了,因此售价贵些,一般都是买来做手炉,做一身衣裳这种只有某些富户才会这样做。兔毛形状不规则,还好他经验丰富,不然还不好报数量。

等了一小会儿,掌柜似乎在翻看兔毛的数量,才给他报了一个数,程锐点点头又去看那堆杂色的兔毛。

手工制作的东西虽然偶尔品质不一,但是放到店里卖的也差不多,除了明显的缺口之外,他也看不出什么名堂,但还是认真的查看了一遍,做个样子。

“那就买四身杂色兔毛,再买一身纯白的,还要两个来做手炉。”

翻看完料子,程锐装作超绝不经意提起。

“掌柜,除了皮毛之外,这店里没有别的东西可以换了吗?我听闻外地有些人会用什么东西来替代皮毛,好像是一种又软又白的东西。”

又软又白?云吗?还是……掌柜想起这人家里娶的是夫郎,还出手这么大方,估计是很受宠爱的夫郎,就没用对其他那些客官的那一套话术来回答,只是不解地摇了摇头。

“没听说过,不过倒是有乡下穷苦些的人家会取了芦苇之类的植物来做衣裳,客官您是用不上这些东西的。”

程锐没理会掌柜有意的抬高,付了钱又问了一句他想要求证的事情。

“近来我家夫郎茶饭不思,说是成日里不是野菜就是青菜萝卜的,不想吃饭了,掌柜您住在镇上,可有看见什么新奇些的菜,我好买回去。”

谁料这个问题也是得到了掌柜的共鸣,放下手里的兔毛就两手比划着说起来了。

“唉,这哪里有什么不一样的菜吃,不都那几样吗?吃不完还要裹上盐,腌得黑乎乎的原本是什么都看不出去,吃到嘴里就剩咸味。我老婆子前些天还叫我少吃一顿算了,这样她也少操心一顿,我觉得也是,牛嚼错了草还有一顿新鲜的吃,人这一辈子几十年都吃一顿饭,何必还要一天分三顿吃……”

看来是天下苦青菜梆子久矣,才能惹得这精明能干的掌柜工作期间这么滔滔不绝的吐槽。

难怪系统给他的菜也几乎都是各种青菜萝卜,原来如此,不过突然想起系统,他的系统好像好久没吱声了。

程锐没多想,让掌柜替他包好了兔毛,自己下午来取。

镇上一共有五家酒楼,其他小饭馆小摊他没算,现在他面前就是规模最大的一家,足有三层楼高,门庭若市。

一楼已经坐满,他刚进去就有小二前来招呼,但是转眼又去问候别的客人了,程锐自己寻了个要走得远的空位坐下,听旁边的人要完了菜,才招来小二问是否还有其他菜品可选。

答案当然是没有。

都是长叶子菜短叶子菜,有叶子菜没叶子菜排列组合之后加上肉或者鸡蛋鸭蛋鹅蛋什么的就又是一盘新菜,难怪他一路走过来,感觉大家都爱吃同样的菜,原来不是心有灵犀,是迫不得已。

这和家里吃的没什么区别啊。

程锐随便点了两道,菜上上来了,尝了一口,以他的口味来不好评价这个地方的传统做法。因为原材料品类的困乏,所以不得不在调料的种类上做文章,但是调味料也同样很独特。

独特,他只能这样说。

其实在这种没有化学污染的环境里种出来的菜只要简单的清炒撒上盐就会很不错了,但是可惜当地人已经被单调的菜品逼疯了,开始玩叠加了。

结完账,程锐也没有心思再逛了,他本来还以为今天自己来酒楼吃饭是背着家里人偷吃,心里有点愧疚来着,现在只想取了衣服快点回去,至少晚饭不要再来了。

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