毕青:……这是不识菜?还是菜名和她前世的不一样?
又重新一个一个指出每个蔬菜,讲明要如何处理后,毕青放手去调配小料。
准备差不多后,“那个谁帮烧火?”
“我来,我来。”沈佑俊猴急举手。
王怡、卫诚阳:……
“要不你们谁帮我把鸡胸肉切丁吧,嗯,就是这样的一小块,还有这个西兰花切成小朵。”考虑了到他们可能不明白,毕青示范了下。
卫诚阳直接向前,接过菜刀动起来。
王怡:……
“要不,王怡师姐等会帮拿碗碟吧。”
“没问题。”马上复活起来的王怡。
热锅放油块,以后得去弄点其它食用油了。油热后,放入葱姜蒜末炒香 ,加入土豆丝翻炒,放入醋、盐、糖、生抽调味,翻炒,炒至土豆丝断生,完成。
“盘子。”
没反应,毕青转头看向王怡。
“滋溜,哦哦,来啦。”王怡吞咽了下,并双手奉上盘子。
“王怡师姐,先放窗边台上吧,等做好了一起端出去。”
“滋溜,好。”盯着盘里的菜,王怡回道。
沈佑俊朝卫诚阳递了一下眼神:你懂的。
卫诚阳:……
想舀水洗锅的毕青想了下:“佑俊师兄可以帮忙洗下锅吗?”
“没问题。”收回视线的沈佑俊,站起来手指动动,锅一下子干净如新了。
毕青:真是太方便了。记上
锅里放入大油块,融化热后,倒入红皮花生米,“佑俊师兄,换小火,王怡师姐,过来帮我翻炒一下,没事,就是慢慢炒着就行。”
被迫上岗的王怡,兴奋又激动地接过锅铲。
她可是从来没碰过这东西呢。
手握锅铲,小心翼翼地学毕青之前那样慢慢地轻轻地翻炒。
瞧她那温柔样,坐灶口前的沈佑俊有点担心,怕一锅好菜会毁于王怡之手。
所以王怡翻一下,他就跟着紧张一下。
毕青拿了个盘子,将切好的鸡胸肉放在上面,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制。
拍扁切好的黄瓜装盘,放盐和糖,抓匀腌制。
切些蒜、姜和小米辣。看了看,她把豆腐也切块了,鲜蘑菇切片。
回头看了看,花生米也差不多好了。
“王怡师姐,可以了,装盘就行。”
“嗯,”王怡一脸严肃地,抖着手将锅里的花生米铲到盘子里。
几次后,终于大功告成。
沈佑俊、王怡:“呼~”
王怡:这炒菜比她练剑还难。不过成功了,哈哈哈哈。她果然是个天才。
沈佑俊:他眼睛就没这么累过。
毕青直接用剩下的油,放入葱丝、姜丝炒香,加入蘑菇片翻炒至出水分,放入豆腐块轻轻翻炒均匀,加入生抽、盐调味,加水,盖上锅盖。
哎,为什么只有一个灶台一个锅,忧伤。
开盖,撒上胡椒粉,嗯,边上已经自觉的递上盘子了。
如果不发出那奇怪的声音就好了。
清锅后,锅中放水,水开后加入适量盐,放入西兰花,焯水后捞出,倒水,又清了遍锅。
锅中放油块,化后放入蒜末炒香,加入焯好水的西兰花,快速翻炒均匀,差不多后,撒上少许蒜末,装盘。
清锅,放大油块,“大火。”
取了个碗,放入小米椒、蒜末、白芝麻,用手勺舀了一勺油,倒入其中,“滋啦~”……香。
“先小火。”毕青朝灶台那喊了声。
用筷子搅拌了下,放米醋,生抽、酱油,盐,蘑菇味精,倒入香油,筷子搅拌均匀,料汁完成。
黄瓜应该腌好了,倒掉多出来的水,放入煎好的花生米和调好的料汁,筷子搅拌下。
用剩下的油,油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香,加入鸡丁翻炒,“王怡师姐,帮忙炒下。”
王怡自信满满地接过锅铲,小心翼翼地翻炒起来。
鼻子使劲吸了吸,还真是香呀。
毕青又去取了三个西红柿,洗了后,她试探地问了下唯一空闲下来的人,“那个诚阳师兄,你可以控制水温吗?”
卫诚阳:“……可以”
拿了个大碗,放入切了十字刀的西红柿,倒入水,“诚阳师兄,那个麻烦让碗里的水沸腾起来。”
哇~,真的沸腾起来了。
感觉差不多了,“好了好了。”倒掉水,取出西红柿,去皮,切丁。
看了下锅里的情况,肉差不多变色了,放入生抽、醋、糖,加入花生米,毕青接过锅铲炒几下,出锅。
王怡:好刺激,好激动,她又完成一道菜。
清锅,放油块,化后,毕青放入西红柿丁,“大火。”快速翻炒,出汁后加入盐,继续翻炒,炒碎,加姜丝,炒至糊状,加水。
“有没有人,不吃香菜的?”毕青特意举起香菜摇了摇。
“没有。”
切好的葱香菜放入大碗中,放入蘑菇味精、胡椒粉、香、香油。取个小碗,打入两个鸡蛋,筷子打散,另取小碗放淀粉,加水,勺子搅一搅。
水已经烧开了,加入部分水淀粉,在锅铲搅一搅,再加,再搅,再加,再搅,水煮开了,“小火。”
淋一圈蛋液,铲子铲一铲,好了,用手勺舀到放葱和香菜的大碗里,完成。
现在就剩下煮米饭了。
……嗯?米饭……她好像……没米。
〒▽〒
“那个,我好像没米,呵呵。”毕青有点尴尬地看向三个沉迷在香气中的人。
沈佑俊:“米?还要做什么?还有几样要做啊?”