冬笋灶房没有，也不知道这个时代有没有，叶摇光就剔除了冬笋。

首先取食材豆腐、鸡肉、冬菇、瘦猪肉、鸡蛋。

而后准备佐料葱花、酱油、猪油、胡椒、米醋、细盐、淀粉、高汤少许。

淀粉在这里是没有的，叶摇光用土豆简易的制作了一盆淀粉水，先静置在一旁。

将鸡肉和瘦猪肉切丝炒熟，盛出备用，豆腐、冬菇分别切成细丝同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤，细盐，酱油用旺火烧至沸滚，把淀粉水上层的清水倒掉，用底层的淀粉水勾芡后，改小火加打散的鸡蛋然后将胡椒磨成粉、加入胡椒粉，米醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。

在锅内蛋花浮起时改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内就完成了，叶摇光忙的满头大汗，她觉得最难的就是掌握火候，古代的烧火真是太麻烦了，要不是经常做给刘阿娘喝，她还真把握不好这份火候。

擦掉汗水，整理一下仪容，叶摇光端着一大碗酸辣汤走出灶房，灶房外站的不是掌柜，而是...

“赵公子，您来了。”

赵晋看着笑容灿烂的叶摇光，心中愉悦，笑道：“听掌柜说，你在灶房大展身手，我这不赶紧过来看看阿姚还能给我带来怎样的惊喜。”

叶摇光不好意思笑了笑，“什么大展身手，也就是我们家乡的家常便饭。”

赵晋伸手：“阿姚辛苦了，酸辣汤交给我来端就好。”

“嗯嗯。”

叶摇光跟在赵晋身边去了孙老爷那一桌，孙老爷果真还在等待，也是个执着的吃货了，赵晋把酸辣汤放在孙老爷面前，退后半步，接下来还是叶摇光的主场。

“孙老爷，这就是酸辣爽口的酸辣汤，最适合夏天用来开胃，它的特点是酸、辣、咸、鲜、香，饭前用开胃，饭后用消食。”

孙老爷品尝一口，迫不及待的评价：“好！好喝！当真是酸辣一绝！”

围观的食客闻着味道，尝的直流口水，纷纷叫着要点酸辣汤，掌柜不敢接单，叶摇光估摸了一下还能冲多少份，说给掌柜然后去灶房把剩下的酸辣汤冲出来，留给赵晋一份，剩下的五碗被掌柜高价售卖出去了。

孙老爷喝完一大碗酸辣汤之后，抚摸着鼓起的肚子，一脸的餍足。

如他所言，这顿饭钱付了双倍，临走前还要聘请叶摇光做他的私厨，价钱好商量。

被赵晋三言两语打发了，孙老爷带着赠品点心挺着肚子远去了。

叶摇光捧着一碗酸辣汤要赵晋品尝的时候，赵晋心里还是挺惊讶的，“阿姚有心了。”

叶摇光捧着腮帮子，笑眯眯的看着赵晋喝汤，“赵公子别客气，您可是我的贵人！”

赵晋没忍住揉了揉她的脑袋，“你很像我家乖巧可爱的小妹，以后不用叫您您的了，叫的这样生疏，不嫌弃就跟我家小妹一样，叫我一声大哥。”

叶摇光有些心虚的强调：“赵大哥，我是男子，只是还没长开，等我加冠比你还高比你还壮，你就不会觉得我可爱了。”

赵晋撇了一眼她巴掌大的小脸，很难想象，比他高比他壮顶着这张小脸蛋是怎样的景象。

他艰难忍住即将出口的笑声，却见叶摇光背起竹篮，与他告别，赵晋摆摆手让她去了，望着撒欢一样的身影逐渐消失在视线内。

终究没忍住，笑出了声。