听闻县上新开了家卖吃食的，掌柜的还是个貌美的哥儿。

未嫁人的哥儿姑娘都是养在深闺里，出门都要蒙头盖面，捂得严实。

可哪怕许了人家，向他这样抛头露面，也算稀奇的紧。

有些人就冲着这个来吃的，好奇来凑热闹。

一部人则是听那些吃过的，将这吹的神乎其神，简直勾的人心痒难耐，要来尝尝。

总之，无论是哪样吸引来的人，吃过后都赞叹不绝，攒了不少回头客，日日客源兴隆，门口排着游龙般的队伍。

桑元给每个人排了号，实在接待不过来，就喊他们明日早点再来排队，给后来的人都送了一份黄金饼以表诚意。

那些人得了好处，脸上的不耐褪去，拿着饼换了一家吃食。

桑元这段日子见的人比在福泽村里见过的人多的多。

大部分都是好说话的老实人，遇到不好说话的，也只能好说歹说，劝他下次再来，许诺给他优惠才将人劝走。

赌徒、酒鬼、纨绔，只凭脸上的神情就能看出来。

桑元见得多，看人便准了。

对于这些人，桑元都是自己上前应付。

也有登徒子见色开眼，想吃他豆腐，桑元可不是泥人捏的，正想将其拒了，一旁看客先行劝住。

小哥儿的夫君名头正盛，正是如今紫竹书院内连院长都挂在嘴边赏识的关正卿。言外之意是这人并非白身，你惹了他，也要看人家夫君的面子。

提起关正卿，那些蠢蠢欲动的人就不敢了，瞬间收起不该有的心思，老实吃饭，老实给了钱。

桑元头次仗着关正卿的势，尝到了甜头。

梅月多雨，等过了多雨时节，梅子便要熟了，天气随之热起来，到时可以做些腌青梅和青梅酒卖。

赶着这会风雨一送，凉嗖嗖的，还没褪去厚衣这段日子，桑元赚足大笔银钱，至于小蛋糕，做法废胳膊，只有隔上几日才会供应，还是限量的，不过只要上了，定然会被哄抢一空。

春日宴客流量大，姚双沾了光，单精致的绒花卖出去，就有一两收益，且他总能想到新的花样，今日是藏青色的展翅蝴蝶，明日就做些别的颜色，别的样式，玉兰花簪、红蝶飞羽。引得不少中意的哥儿姑娘，天天叫小厮来光顾春日宴。

这人虽然忙的腰酸背痛，浑身难受，可看着银子噼里啪啦响，生活有了盼头。

照这样赚下去，不出三月，这间铺子就能盘下来了。

每日卖不完的菜桑元也没浪费，用三鲜锅料煮熟，送去城西街。

县里虽没有贫民窟，却有一处还在温饱上艰难挣扎的百姓，县太爷心有余力不足，只能每月固定日子施粥帮扶。这下又多了个善心的桑元，他只叫水云送到巷路口，用锣鼓敲一声就走，莫要停留。

起初那些人还不愿吃，直到一位饿的面黄肌瘦的乞儿上前扒饭，第二日依然生龙活虎，后来才渐渐的，更多人会分上一羹，不多要，每人一勺，都能分的到，他们不知道这位好心人是谁，就将第一次送来的碗供上，其中识字的还给那碗起名仁心君。

桑元不知道这事，即使知道了也是一笑了之。

他做这事不为留善名，只求个心安，只要做好事者，都可认领仁心君的名号。

不知哪一日，雨过天晴，县上的码头运来了青梅，带着晨露，青色酸人，却叫人止不住流口涎。

桑元想到阿爹嗜酸，将摊子上的全买了，还和那商贩还谈了比生意，今后要是有其他当季果，要先给春日宴送来。

两人一同抬回，送走了商贩，桑元用手擦干上面的灰，咬了口，吃的咔嚓响。

张璀上前提醒。

“这梅子，酸的很。”张璀想到那个味，小脸皱在一起。

“有甜的。”桑元给他挑了挑，一本正经:“尝尝这个，不太酸，偶有回甘。”

张璀听着桑元的话，小口试着啃了啃，没想象中那般甜，依旧很酸。

桑元看着他想扔不敢扔，还要慢慢吃的表情，以梅子掩盖遮脸，偏头轻笑。

张璀那位夫君是不是眼瞎，如此可爱的小哥儿，怎么就不愿意好生对待。

张璀苦巴巴啃完一个青梅，再意识到桑元抖耸的肩膀才意识到被他戏弄了。

张璀低着头，把头埋在胸前，弱弱道:“元哥儿。”

“哎，我不说了。”桑元咳嗽两声。

他总算知道关正卿怎么老爱逗他了，确实让人忍不住欺负一下。

桑元又取了些洗净放着，一部分留给水云孙芽吃，另一部分用油纸包好，令张璀送到阿大手中，送回去给阿爹。

剩下的就用来做腌青梅和梅子酒，这两样都要下苦功夫，但做法简易好上手。

等孙芽从厨房忙出来，桑元唤她来帮忙去除果蒂，洗净青梅上的小绒毛。

腌青梅要用又大又青的，七分熟的硬梅。

他将孙芽处理干净的青梅一分为二，取其中一份，用粗盐使些力气，来回搓，这样能去除苦味，保留原本的酸甜。

杀青后的青梅颜色变深，桑元没忍住尝了口，果然好吃多了。这时将果子个个拍裂，加盐腌制，顶部寻了个碗压着，要这般浸泡一夜。

至于剩下来的，以一层青梅一层冰糖，放到陶罐的罐口，倒入适量的米酒，没过青梅，封罐放阴凉下存放，等下半年就能取来尝了。有些农家人买不起酒，就会自腌果酒，入口醇香，不比卖的差多少。

这个时代还没有玻璃罐，桑元定制了一批小陶罐用来放腌青梅。

这日子一天天向前走，青梅的水已经换了两三次，原本青色的外衣已经变成橄榄色，这时就要用糖渍来腌，糖水熬开后倒入，放置一碗，如此做法腌上三四天就好。

天热了，桑元的心都跟着青梅跑了，就怕梅子在这期间发毛。

又过了几天，算是成了，青梅一口汁水发甜。

桑元总算放下心，他定的小陶罐正好到了，腌好的青梅按量放入陶罐中，封口处还绑着粉色的蝴蝶结坐装饰品，留了一罐没封口。

桑元叫张璀抱着陶罐去门口吃。

张璀不明其意，听话的拿到大门口，坐在他那张板凳上，当着店里的客官面开吃。

起初他小心翼翼取出一颗，看着果肉颜色大不相同，还有些不敢吃。

只是当他啃了一口后，就大胆放纵。

好甜！还很香。

前几日不喜酸的张璀，对青梅有了改观。

他吃饭吃的慢条斯理，整个青梅塞进嘴中，开始咀嚼，青梅本身就脆，与牙齿碰撞后发出脆生生的声音。

张璀捧着陶罐，喝了口蜜水，接着取出一颗青梅大吃特吃。

几位客人见他吃的脆香，没忍住要了一罐。