沈映没抬头也知道是沈明舟在她后头晃悠，哎……

小小年纪心思就这么重，沈映都替他累。

沈明舟忍了又忍，最后还是什么都没有说，他和沈映说不通，到时候又得吵起来，反而让陈氏伤心。

她愿意折腾就折腾吧，别去外头捣乱就行，沈明舟默默地想。

沈映把草木灰上层的清水倒进陶锅里，又添了一根粗柴。

猛烈的火舌舔舐着锅底，水很快又沸腾了起来。

锅中的水又滚过几轮，沈映拿饭勺搅了搅锅里的树叶，仙草叶基本都煮成渣渣了，就留下光秃秃的枝桠。

纱布自然也是没有的，只能洗干净了一块包袱皮凑合用。

家里器皿有限，于是打水的木桶也被沈映征用。

她把包袱皮套在木桶上，小心翼翼地端着陶锅往里倒，碧绿的汁液流进木桶里，叶渣和树桠留在了包袱皮里。

却也不急着扔，这里头还是能捣出来不少汁液。

水温滚烫，沈映只能拿着木头饭勺用力挤压着包袱皮中的仙草叶，直到榨干。

这还没算完，还得倒回陶锅里重新熬煮。

沈映舀了点米粉调成米浆，撤去了一根柴，原本猛烈的火舌就弱了些许。

她一手端着碗，将米浆沿着陶锅徐徐倒入，另一只手握着饭勺不停的搅拌。

这一步十分关键，若是搅拌的动作太慢而米浆倒入的太快，米浆就会在锅里凝结成坨，到时候做出来的仙草冻就会厚薄不均，影响口感。

沈映神情专注，额头上已经沁出了一层薄汗。

其实夏天下厨是一件苦差事，本来天气就热，面前又烤着火，不一会儿人就得汗流浃背，但是沈映是真心喜欢做菜，倒也不觉得有多难熬。

等到原本碧绿的汁水渐渐粘稠，基本就大功告成，沈映将那锅浓稠的汁液重新倒回木桶，接下来就是交给时间。

待得温度渐渐冷却，仙草汁就会慢慢凝结成冻。

可惜他们住的地方没有深井，不然这个季节用绳子吊进井里湃着，会凝结得更快一些。

这个时候，沈映才能腾出手擦一把头上的汗，事情却还没做完，饭还没做呢。

虽说周氏好心送了碗炖白菜，但是沈映还是想自己再做点旁的。

她拿过自己的背篓，除了菌子，沈映还挖了点新鲜的蕨菜，并几把野葱，还有几颗青辣椒——

是的，这个朝代居然有辣椒！

若说沈映对这个大翊朝有什么满意的地方的话，那大概就是这个朝代的常用调味料发展的还算成熟。

除了厨房最常见的油盐酱醋，还有后世爱用的黄豆酱，豆瓣酱，葱姜蒜、花椒八角也都不缺。辣椒虽然有，但是却不怎么拿来做菜，更多的时候却是作为一种民间的“药材”来使用。

沈家的菜园子里就种了两株辣椒，等到数九天气，天寒地冻的时候，沈老汉就会生嚼辣椒驱寒，几颗下肚，人不但不觉得冷，还浑身冒汗呢。

沈映可不赞同沈老汉那种牛嚼牡丹的吃法，那简直是对辣椒最大的不尊重！

后世对辣椒的吃法多种多样，煸炒、腌泡、做成酱……沈映还吃过一种黔省产的香酥脆辣椒，晒干的红辣椒滚上淀粉浆，下锅油炸，色泽鲜亮口感酥脆，一口一个嘎嘣脆，简直停不下来。

她今天也准备按照黔省的做法做一次辣椒——却不是炸着吃。

沈映倒是想，可是他们家没有铁锅，就一个陶锅，陶锅蒸煮可以，小火慢煎大概也没问题，但是要热锅宽油的话……她还真不敢。

哎……等有钱了，还是得买口铁锅，方能彰显她的身手！

沈映默默又在内心的小本本上记上一笔！

她找了一根烧火棍，把青辣椒直接扔进灶台里。

青椒落入柴火中，很快被炙烤出毕毕剥剥的脆响，一股十分霸道的辛辣伴随着糊味迅速蔓延开来，把再次路过的沈明舟呛得连连打了好几个喷嚏，眼睛都不受控制地淌下来泪来。

他忍不住又瞪了沈映一眼，让他们吃灶灰水也就算了，现在是要让他们直接吃焦炭么？

沈映也被呛得打了几个喷嚏，没想到这大翊朝的辣椒还挺刺激，闻着倒像是后世的二荆条。

她拿不准陈氏他们的口味，怕他们吃不了太辣，把青辣椒表皮整个烧成虎皮状才拿出来，并上几个大蒜放进碗里用饭勺捣烂，再淋上酱油，香醋，盐，拌匀，火烧辣椒这就成了。

除了辣椒，沈映准备把那些菌子也都料理了，一来是天气热东西不经放，二来是菌子这种东西，讲究的就是趁着新鲜吃。

她抬起头，正好看见小燕儿站在门口，眨巴着一双大眼睛正看着她。

“小燕儿，过来。”沈映朝她招了招手。