第三十六章

粥粥看到周李氏笑了，知道没事了，看着被清洗干净的猪头放进锅中，红褐色的卤水慢慢的没过猪耳朵。周李氏把猪头放下去后，又在锅上面打了个架子，放上俩颗切成半的茄子。粥粥则放心的去找被坑了周父了，还没出出门，粥粥就看见周父正端着处理好的猪大肠往厨房走。

这下子粥粥也不着急了，就等着周父了。突然，粥粥看到被自己遗忘在一旁的猪脑，猪脑中的血水已经被泡出来了。粥粥连忙把猪脑放到另一个盆子中，倒入之前周李氏烧好的热水，继续浸泡。

周父进来就看到粥粥在忙，于是对粥粥说“粥粥，我给你把猪大肠放着了啊”粥粥忙着倒水，就应了声表示知道了，然后周父就连忙去水池子找皂角狠狠的洗了好几遍水，才掩盖了猪大肠的味道。

粥粥弄好猪脑，转身看了看周父弄的猪大肠，闻了闻虽然没有原装的味道大，但是那股浓郁的味道还是很有存在感。粥粥先用酒，葱，姜，醋，焯水后，又闻了闻发现味道减轻了不少，就将猪大肠一起放入卤锅中。

“阿娘，我在这烧火就行，你煮上饭吧”粥粥说道。

周李氏闻言往锅膛里填了不少柴火，然后对粥粥不放心的叮嘱道：“你不用填火，你就在这看着就行，一会儿我煮上饭，我烧就行了”粥粥点了点头，表示了解。

周李氏麻利的从橱子里取出大米，去水池淘洗。粥粥看着锅膛里的木头，问道“系统，现在是大火吗”

【嗯是的，这样保持九分钟，然后小火煮就可以了】粥粥听到系统的话，放下了本来还想继续填柴的手。粥粥有些无聊，于是和系统闲聊道：“系统，我想学药膳怎么做，但是我看我的基础课程好像没有哎”

【当然没有了，药膳是偏向治病了的，基础课程是教授成为名厨的必备技能，你要是想学药膳的话，要积分的，而且不光是你赚的积分，还有学习积分，综合起来才能买。】