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第36章 试菜

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有了赵里正家的几个帮忙,饺子也很快就包完了,也是包了三盖帘,两盖帘鲅鱼馅的,一盖帘海胆的。

与此同时,另一口锅里的山鸡也炖好了,盛出放灶台上先温着。趁着顺子娘几个用煮饺子的功夫,夏知秋也起锅烧油,用另一口锅炸起来花生米。

待将花生米炸出来,又就着锅里的底油,炒了个肉沫菘菜,也是翻炒到叶片微微软烂就出了锅。

因着今日请的客人多,夏知秋这些菜都是做的两份的量,一次性炒出,再分两个陶盘装了。

紧接着又在锅里加了几勺水,大火烧开后,再将火全都撤了,等锅里的水不再冒大泡,才依次倒入调好的鸡蛋液,虾皮,和已经烘烤过的紫菜,又加入少许盐,味精,葱花提味,最后再点几滴香油,两大碗漂亮的紫菜蛋花汤就做得了。

正好赵二牛几个也一人背着捆柴回来了,夏知秋忙招呼几人洗手吃饭,又让叶落将外屋的桌子也搬到里屋去,炕上摆了一桌,炕下摆了一桌。

“哈哈哈,叶落哥,你这桌腿儿钉的…”

自诩会些木匠活的赵二牛边帮着抬桌子,边指着叶落钉的桌腿儿嘲笑,哈哈,谁家钉桌腿儿连树皮都不剥啊,而且还是用根拐歪的树枝钉的,哈哈哈,可笑死他了。

叶落:“……”

“有那么难看吗?我看着~还行啊…”

“凑…凑活吧,等吃了饭,我再帮你修修。”赵二牛被他爹一个眼神瞪过来,立刻止了笑,忙假做忙碌的帮着摆起桌子来。

待几样菜和包子、饺子都端上桌,夏知秋才开始做今日的最后一道菜——鲜虾花甲煲。

食材她都已经都事先准备好了,整齐的码放在了新买的砂锅里,只需加入酱油、盐、蚝油、味精调味,再倒入一点点清水即可。

又夹了几块灶中燃着的木炭,分别放到两个与砂锅配套的泥炭炉中,让叶落先行端上了桌,再将摆好食材的砂锅直接放上去即可。

可惜这世界没有辣椒,要不然放上些会更好吃。

“这菜吃的就是一个鲜字,大家先吃旁的,等水开了,这虾和花蛤就能吃了。”夏知秋笑着朝众人解释。

“哈哈,这法子挺好,还能边炖边吃。”

众人嘴上夸赞,筷子却只往鸡肉和其余几道菜上夹,凡海鲜类的菜都躲得远远的。

直到赵里正家的大孙儿赵虎子先咬了口蟹黄肉包:“哇!这包子好好吃啊!”

“我没骗你吧?我婶婶做的东西都可好吃了!”递给他包子的风哥儿立刻与有荣焉道。

正喝酒的赵里正几个听了,也感兴趣的一人夹了一个尝了尝,

“咦?这蟹肉包子竟一点儿腥味没有,虽没肉包油大,却比肉包更鲜甜多汁,好吃!”赵里正吃的口齿生香,不吝啬的赞道。

“是呀,没想到这蟹肉还真能做馅料?”

赵里正家的也啧啧称奇,又夹了个鲅鱼馅的水饺吃了:“嗯,这鱼肉馅儿也不错,你们快尝尝。”

众人……又一人夹了个尝起来,只觉入口汁水四溢,鲜嫩的鱼肉加上韭黄特有的清香,让人吃了还想再吃。

“这海胆馅的也好吃,我更爱吃这个。”

“这海虾也好吃!”柱子娘边嚼着海虾咂摸,边感叹道:“这海虾我也做过,做出来没滋没味的,怎人叶落家的做的就这么好吃呢?”

顺子娘:“人家叶落家的做这海物可是有秘方的,哪像咱,最多挖块儿大酱搁里头,能好吃才怪。”

又朝向夏知秋:“我看这吃食拿去卖肯定能赚钱!”

“那就借您吉言了,过两天我就去试试,不瞒您老,再不挣点儿钱,我家真要无米下炊了。”夏知秋笑着道。

这话顿时刺激了一旁的叶落,忍不住问一旁的赵里正:“里正叔,不知咱们这儿有什么能挣钱的活计没有?”

赵里正……

“咱们这地方,除了种地,就是上山帮人伐木头,再不就是贩些皮毛去卖,你如今连镇子都出不了,贩皮毛肯定是做不了,给人伐木……”

赵里正瞅瞅叶落那一身雪白皮肉:“恐…也干不了!”

叶落……:那岂不是就剩下种地了?

先不说他会不会种,就算他种的不错,等有收成,也要半年多以后了,那岂不是说,这段时间,他家都要他媳妇儿来养?

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