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第356章 青菜排骨年糕饭和双拼焖饭

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菌菇焖饭又香又鲜,满口都是大自然的味道。这个饭里面的菌菇种类很多,不同的蘑菇有不同的口感,但是谁也不会喧宾夺主,只会让人觉得鲜上加鲜。

当然,另一边的排骨焖饭也是非常不错。排骨是炸过了的,特别酥香入味,搭配浓郁的酱汁,吃到嘴里很有冲击感。

作为一份好的焖饭,米饭的火候就需要恰好到处,不能太干也不能过于软烂,要保留米饭的湿润和香气,能够感受到微微的弹牙,这样的焖饭才是最好吃的。

显然眼前的两种焖饭都做到了。

莲彻和波宾都吃得一脸幸福。

吃双拼焖饭的时候,大家会搭配卤蛋和凉拌小菜一起吃。这个卤蛋也是米米自己卤的,口感很不错,可以很好地转换一下口味。

凉拌胡萝卜非常清爽,胡萝卜丝脆脆的,跟洋葱丝和黄瓜丝拌在一起,色彩丰富鲜亮,入口清香又美味。

莲彻吃了几口凉拌胡萝卜,开始转头去吃她的那碗冬瓜肉丸汤。

这个肉丸是刚刚大家一起做的,剁肉饼、搓丸子,感觉还挺好玩的。

自己剁的肉丸子就是口感劲道,能吃出肉的紧致感,但是肉丸里边又汁水充沛,所以入口一点都不会觉得干巴巴,反而觉得十分嫩滑。

而且这个肉汁里还带有冬瓜的清甜,真的非常解腻。

说起来,咸肉和冬瓜也是很好的搭档,还有红烧冬瓜也是风味独特,感觉各有各的好吃。

一顿午饭吃得大家很满足。

下午所有人就看看书,聊聊天,各干各的事儿。

等到三点左右,露可给大家做了红豆年糕汤还有桂花酒酿年糕。

因为迪蒙说她想吃不同口味的年糕,所以露可就做了这两个,当然迪蒙也帮忙了。

红豆年糕汤是一样经典甜品,软软糯糯的烤年糕泡在浓稠香甜的红豆汤里,热乎乎暖洋洋的,很适合秋冬季节的天气。

过了会,大家就人手一碗红豆年糕汤。因为太甜了容易腻,露可特地调整了甜度,使得整体的口感变得更加柔和。

入口的红豆绵密柔软,带着丝丝缕缕的微甜,可以很轻松地品味出豆子的香气。而汤里面的年糕也早已裹上了豆沙的颜色,甜甜糯糯的,可以一下拉得很长,又好吃又好玩。

几个孩子都很喜欢。

还有桂花酒酿年糕也很不错,入口的年糕片甜甜的,带着酒酿独特的微酸和桂花迷人的香气,感觉是一道充满了秋天气息的甜品。

而桂花酒酿年糕里除了年糕之外,里面还有一些小丸子,像是小小的雪球一样,口感糯糯的,也是非常好吃。

傍晚的时候,小食店的大家一起出去逛街了。当然,莲彻她们几个也一起同行,她们对约吉克城还挺熟的,知道不少百年老店。

晚餐大家就是一起在城里的一家餐厅里吃的。这家餐厅开了很多年了,专注多伦马传统名菜,是很多游客必来的一家店。

米米她们点了不少推荐菜。这家餐厅的多伦马风味炖羊肉很受欢迎,听说是当地做的最好吃的一家,这个大家当然不能错过。

除了多伦马风味炖羊肉,米米还点了香草烤羊排、多伦马特色奶油炖鸡、柠檬黄油煎鱼……总之,感兴趣的她都点了一遍,反正她们人多,怎么都吃得完。

大家吃上的时候差不多是晚上八点,这个点餐厅里的人还是挺多的。

这家餐厅虽然价格贵了点,但胜在安静,而且还有独立的包厢。

不得不说,这家餐厅的菜确实不错,一点不会让人吃不惯。米米把所有菜都尝了尝,她觉得每道菜都各有特色,口味不会重合,让人记忆深刻。

比如香草烤羊排就非常嫩,上面的调料很丰富,却一点都不会抢羊肉的风头。你可以非常满足地品尝到羊排的肥美以及它的鲜嫩多汁,不管吃几块都不会腻。

特色奶油炖鸡也不错,鸡块很嫩,被奶白的汤汁包裹,入口就是鸡肉的鲜美和汤汁浓郁的奶香。而且奶油炖鸡里面的蔬菜也都很好吃,用的是当季的鲜蔬,色彩丰富,口感一流,香香甜甜的吃不够。

另外,柠檬黄油煎鱼也很有自己的特色,这道菜是这家餐厅的经典菜品之一,技术已经很成熟了。煎鱼的火候恰到好处,鱼肉鲜嫩松香,这样一大块鱼肉吃进嘴里,简直幸福得说不出话。

不过这些菜虽然好吃,但它们都不是多伦马风味炖羊肉的对手。这个炖羊肉可以在米米吃过的类似菜品中排前三,真的既好吃又有特色,不是当地人的话很难复刻出来。

因为这个炖羊肉是用秘密的料汁炖的,汤底很浓厚,不知道用了多少食材。但是很奇怪,明明是很浓郁的汤汁,但它却一点不会让人觉得腻味。里面的羊肉块也是,入口嫩得不得了,带点微微的辣度,吃着很有幸福感。

总之,这一顿饭吃下来,米米对约吉克人的口味有了不少的了解。等过几天有空了她再逛逛市场,小食店也就可以正式开业了。

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