要说到石锅炖、铁锅炖，茶茶可就不困了。她不爱下厨也不善下厨，唯独这类炖锅菜拿得出手。无他，手熟尔。加班到凌晨的时候，她坐地铁刷手机，想买洋芋片，一不小心买成土豆片。土豆片听起来和薯片似的，实际属于农产品。农家自己采摘小土豆，自然晒干风干，切片密封保存，炖菜炒菜放一把，比新鲜土豆多一份嚼头、少一分酥烂。

但是，土豆片不宜生吃，除非生来长有鳄鱼般的排齿。生土豆本身也有微量毒素，咀嚼入口后易舌尖发麻、腹泻腹胀。如此看来，地里果确实口感接近土豆，构成成分或有很大不同，晒干后竟能作为干粮。

“石锅炖大鹅？这可是里可鸟哦！我们以前都烤着吃，可香了。这石锅炖出来的鸟肉总是很老的。”丽丝不赞同茶茶的想法，“食物是用来吃的，不能瞎玩呀。”

莱纳提起里可鸟，说：“炖鸟肉的汤还不错，肉干巴巴的，米娅米特咬不动的。”

茶茶扯扯鸟儿的两扇翅膀，神秘兮兮地说：“我保证不会咬不动！”

丽丝和大儿子对视一眼，耸耸肩勉强同意。不过，节俭的妈妈有她的条件：“我不管你怎么料理里可鸟，茶茶，你要负责最终把他们吃饭，还要负责保证双胞胎们老实吃完哦！”

茶茶拍拍胸脯道：“交给我，小菜一碟！”

莱纳长叹一口气，认命地提着鸟去后门屠宰拔毛。双胞胎领命到附近邻居家接弟弟，他们总是要和邻居女儿玩一会才回来。丽丝妈妈趁机打扫起居室和卧室，打开所有门窗，让阳光和空气流动起来。

茶茶站在灶台前思考。石锅炖大鹅和铁锅炖大鹅是不一样的做法，尤其是火候。石锅导热慢，散热更慢，不像铁锅速热速凉，因此料理中必须预留石材焖煮的余裕。此外，石锅不如铁锅丝滑，容易糊底、粘底，这也是为什么明明存在铸铁锅炒菜流派，却没有石锅炒菜流——除非厨师想做石锅拌饭。

茶茶先搜罗一圈厨房和储物间，入手了常见的香辅料，有黑白胡椒粒、长得像香叶的叶片、看起来像圆葱的植物、目测是桂皮的干货，还有盐末和蜂蜜。或许受益于比邻树林和平原，村里每家每户的香辅料品类还丰富，辛味料、香味料、甜味料、咸味料一应俱全。

她持小刀，凭空朝圆葱比划。圆葱毫无波动，甚至滚了几圈。她不得不接受现实，采用传统手工刀切方法料理圆葱，一边切一边流泪成河：果然由奢入俭难，亲眼见过大家用魔法轻轻松松做家务、料理，轮到自己只能用手，不止遗憾啊！

莱纳提着里可鸟回来，一时不习惯姐姐变得这样情感充沛。他挠挠屁股，觉得混身上下奇痒无比，却怎么挠怎么不对劲。

茶茶黑着脸拦住他动作：“别用你摸屁股的手摸我的大鸟！”

莱纳红着脸骂：“你不要脸！女孩子怎么可以说‘屁股’这种字眼！”

“凭什么不能？难道你没长屁股，还是你刚刚没摸你屁股？屁股屁股屁股，我偏要说，屁股屁股屁股！”

“你！”

莱纳丢下处理了一半的里可鸟，气呼呼跑开，故意留下烂摊子给姐姐。他倒要看看，满口屁股的女孩有本事处理鸟屁股吗！

他太小看茶茶了。有必要的话，她连他的屁股都能料理啰！茶茶抄起小刀，划开里可鸟的胸膛，掏出内脏，小心翼翼割去内胆和食道，把洗净的肠、胗肝、心脏放入木碗，倒入少许酒——这儿只有葡萄酒——和胡椒，揉捏均匀。

稍后，她以大木碗盛水倒入石锅，吹火烧亮。烧水的同时，她握刀切鸟肉为块状大小，剔出鸟屁股和鸟脖颈。尽管生活艰辛，她还是认为食用淋巴集中部位得不偿失。

丽丝走过来观察女儿进度，窃笑道：“茶茶，鸟的内脏是不可以吃的呀。”

茶茶正打算焯水去腥味，手中动作一顿，问：“为什么不能吃？”

“傻茶茶，动物的内脏是苦的，和肉一起煮，汤和肉也要变苦呢！”

“哦，那没事了。我已经割掉苦胆了。”

“苦胆？所以这又是你学到的新词语吗？”

“对，”茶茶放下木碗，一一指给丽丝看，“这是喉管，这是肝，这是胗，这是肠，这是心。鸟的内脏和人的内脏一样，有很多种类。不能吃的只有胆和一小部分的胃，剩下的都是好东西呢！”

丽丝愣愣看她，第一次感到震惊：“人的内脏？！行脚商还会剖开人来看吗？古特神决不能允许这种行径！他们会被剥夺神仆资格的！”

茶茶的震惊不亚于妈妈：“不能剖吗？那医生如何医治病人？”

“医生有神官护驾，可以用魔法治愈病人啊。”

“魔法还能治病？不是说不能无中生有吗？治病不算吗？”